I menu di Prime Alture
La nostra cucina propone
Antipasto conviviale servito al centro del tavolo
SALUMI DELL’OLTREPO’ E GIARDINIERA DI VERDURE
FLAN AL RADICCHIO E FONDUTA DI TALEGGIO
LINGUA DI VITELLO IN SALSA VERDE
SEDANO RAPA AL FORNO CON PINOLI, UVETTA E ACETO BALSAMICO
€ 18.00 p.p.
Prime portate
PAPPARDELLE ALL’UOVO, FINFERLO E SALSICCIA
€ 18.00
RISO AL SALTO CON PASTA DI SALAME E BONARDA
Minimo 2 pax
€ 18.00
VELLUTATA DI ZUCCA E MEZZOCORNO
€ 16.00
Seconde portate
BRASATO DI MANZO AL BONARDA CON POLENTA
€ 23.00
CIPOLLA DI VOGHERA DORATA AL FORNO E PIZZOCORNO
€ 16.00
COSTOLETTA DI MAIALINO GLASSATA CON PEPERONI IN AGRODOLCE
€ 22.00
I Dessert
SBRISOLONA CON CREMA ALLA ZABAIONE
€ 8.00
SEMIFREDDO ALLA PERSA, BONARDA E NOCCIOLA
€ 8.00
CASTAGNACCIO CON GELATO ALLA VANIGLIA
€ 8.00
Menù Degustazione – € 70.00 p.p.
SALUMI DELL’OLTREPO’ E GIARDINIERA DI VERDURE
e
FLAN AL RADICCHIO E FONDUTA DI TALEGGIO
con calice di Io per Te Blanc de Noir Classese
RISO AL SALTO CON PASTA DI SALAME E BONARDA
con calice di Bonarda
COSTOLETTA DI MAIALINO GLASSATA CON PEPERONI IN AGRODOLCE
con calice di Madame Chardonnay
SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE
con calice di Passito Vendemmia Tardiva
Acqua e caffè
