sapori della tradizione

Cucina & Menù

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione. Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni. Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Cucina Territoriale e Stagionale. Verdure appena raccolte nel nostro orto, frutta di stagione, uova fresche delle nostre galline e carne selezionata tra i produttori locali sono gli ingredienti che potrete gustare e condividere comodamente con gli amici durante una pausa felice e rigenerante. Vogliamo così offrirvi un’esperienza unica a contatto diretto con la natura, e l’emozione di vedere con i vostri occhi ciò che mangiate. Farvi assaporare i vini delle nostre terre, frutto del nostro lavoro e di una grande passione.

Siamo una Cantina con Cucina, un ristorante agreste aperto anche a chi non soggiorna nel Resort,prestiamo molta attenzione alla tradizione e ai prodotti del territorio. Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio e dintorni, i piatti si rifanno anche alla tradizione Oltrepadana. I menù proposti settimanalmente tengono conto anche di regimi alimentari particolari, intolleranze ed allergie proponendo anche piatti vegetariani.

Siamo aperti tutte le sere della settimana, il sabato e domenica anche a pranzo, esclusivamente su prenotazione sia per gli ospiti del Resort che per gli esterni.

Cucina Territoriale e Stagionale. Verdure appena raccolte nel nostro orto, frutta di stagione, uova fresche delle nostre galline e carne selezionata tra i produttori locali sono gli ingredienti che potrete gustare e condividere comodamente con gli amici, nei vari ambienti proposti.  Vogliamo così offrirvi un’esperienza unica a contatto diretto con la natura, e l’emozione di vedere con i vostri occhi ciò che mangiate. Farvi assaporare i vini delle nostre terre, frutto del nostro lavoro e di una grande passione.

La proposta del weekend da venerdì 12 a domenica 14 agosto 2022…

Gli Chefs di Prime Alture, propongono un menù dalle leggere verdure alle gustose carni, servite nel nostro ampio e panoramico fienile, sulla fresca terrazza, in pieno relax nel rispetto e sicurezza delle persone.

per iniziare…

Perle d’anguria, fior di latte e gocce di pesto con petali di culatello

…a scelta un buon primo piatto…

Mezzemaniche saltate con zucchine, alici e finocchietto e mollica croccante
oppure
Ravioli ripieni d’anatra, burro agli agrumi e guanciale soffiato
oppure
Riso Carnaroli Riserva San Massimo in Risotto al nostro metodo classico “IO per TE” con erbe aromatiche dell’orto

…continuando con una pietanza…

Tartar di manzo Az. Agr. Codognelli, soia e rafano, cipolla croccante, maionese al lime, e misticanza dell’orto
oppure
Galletto farcito al guanciale, rosmarino e patata croccante
oppure
Parmigiana di melanzane al forno

per finire in dolcezza con…

Gelato vaniglia / cioccolato
oppure
Parfait ai fichi e gocce di cioccolato

Caffè

Euro 45,00 per persona inclusi una bottiglia di vino d’annata della nostra produzione e una bottiglia d’acqua ogni due persone. Euro 50,00  per persona inclusi una bottiglia di vino riserva della nostra produzione e una bottiglia d’acqua ogni due persone. Caffè. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 

E’ possibile abbinare, con inizio nella tarda mattinata, la visita alla cantina e incontrare il produttore. La partecipazione va segnalata al momento della prenotazione.

L’USO DELLA PISCINA E’ RISERVATO AGLI OSPITI DEL RESORT CHE PERNOTTANO

Il Picnic, il BBQ, l’Aperitivo… in vigna sotto la pergola, nell’orto

Il Picnic, il BBQ, l’Aperitivo… in vigna sotto la pergola, nell’orto

Accomodati tra i filari dell’azienda, all’ombra del pergolato e assapora le deliziose e sfiziose proposte accompagnate dai nostri vini freschi e giovani per una degustazione che non dimenticherai!

Area BBQ Prime Alture Resort

“Ambienti dei Sapori”

Un panorama impressionante e un’atmosfera di eleganza informale attendono gli ospiti e che si tratti di una cena a lume di candela, di una raffinata degustazione di vini o di una serata rilassante con gli amici, Prime Alture riuscirà sempre ad ispirare!

Un panorama impressionante e un’atmosfera di eleganza informale attendono gli ospiti e che si tratti di una cena a lume di candela, di una raffinata degustazione di vini o di una serata rilassante con gli amici, Prime Alture riuscirà sempre ad ispirare!

Il Fienile Panoramico

Seduti al tavolo in ogni stagione si gode il bellissimo panorama, colazioni, pranzi o cene romantiche

Sala Ristorante Fienile

La Terrazza 

A mezzogiorno sotto gli ombrelloni e la sera sotto le stelle accarezzati dalla brezza dall’aperitivo alla cena

terrazza prime alture resort

La Griglieria BBQ

Sotto il pergolato tra l’orto e frutteto in compagnia si condividono i sapori della carne alla griglia

Area BBQ Prime Alture Resort

In Vigna

Fra i filari cene romantiche e in compagnia, picnic eleganti per momenti in libertà

Picnic in Vigna Prime Alture Resort

In Cantina

Con vista sulla barricaia, su tavoli conviviali, degustazioni e aperitivi accompgnati da taglieri di prodotti del territorio

Area BBQ Prime Alture Resort

Picnic in Vigna

Fra i filari cene romantiche e in compagnia, picnic eleganti per momenti in libertà

Picnic in Vigna Prime Alture Resort

Cantina

Con vista sulla barricaia, su tavoli conviviali, degustazioni e aperitivi accompgnati da taglieri di prodotti del territorio

Area BBQ Prime Alture Resort
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