I menu di Prime Alture

La nostra cucina propone

Carta Dei Vini

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Carta Dei Vini

Io Per Te

Pinot Nero metodo classico D.O.C.G. 40 mesi sui lieviti

€24,00

Madame Chardonnay

Chardonnay Barrique 12 mesi

€24,00

Monsieur

Pinot Nero Barrique 12 mesi

€24,00

L’altra Metà Del Cuore

Merlot Barrique 24 mesi

€22,00

Sotto Campo

Rosato da uve Pinot Nero

€15,00

Sopra Riva

Bianco da uve Chardonnay e Moscato

€15,00

Bordo Bosco

Pinot Nero affinato in acciaio

€15,00

45° Nord Bonarda

Bonarda Oltrepò Pavese D.O.C.

€15,00

45° Ovest Barbera

Provincia di Pavia I.G.P.

€15,00

Passito

Da uve Riesling e Moscato

€20,00 (bottiglia 0,5 lt)

Menu’ Marzo 2025

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Marzo 2025

Antipasti

Insalata russa di barbabietola con focaccia artigianale € 12

Gorgonzola e mostarda di Voghera € 13

Salame di Varzi, coppa e pancetta con la giardiniera € 15

Vitello tonnato alla moda antica € 16

Formula conviviale: i nostri quattro antipasti serviti al centro della tavola per tutti gli ospiti € 25 p.p.

Prime portate

Tagliolini ai tre pomodori, caprino e agrumi € 14

Risotto “Vecchia Milano” € 18

Seconde portate

Parmigiana di melanzane € 17

Maialino guancia, salsa “Madame Chardonnay” con purè di patate al tartufo nero € 22

Faraona galantina, dolceforte alle mele grigliate e rape bianche acidule € 24

Dessert

Sbrisolona di mandorle con gelato alla crema e vaniglia € 8

Tiramisu.. € 8

Insalata di frutta e verdura € 8

Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00

Salame di Varzi, coppa e pancetta con la giardiniera

con calice di Metodo Classico Io per te

Risotto “Vecchia Milano”

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

Maialino guancia, salsa “Madame Chardonnay” con purè di patate al tartufo nero

con calice di Chardonnay Madame

Sbrisolona di mandorle con gelato alla crema e vaniglia

con calice di Passito vendemmia tardiva

Acqua e caffè