I menu di Prime Alture

La nostra cucina propone

Carta Dei Vini

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Carta Dei Vini

Io Per Te

Pinot Nero metodo classico D.O.C.G. 40 mesi sui lieviti

€28,00

Madame Chardonnay

Chardonnay Barrique 12 mesi

€26,00

Monsieur

Pinot Nero Barrique 12 mesi

€26,00

L’altra Metà Del Cuore

Merlot Barrique 24 mesi

€26,00

Sotto Campo

Rosato da uve Pinot Nero

€18,00

Sopra Riva

Bianco da uve Chardonnay e Moscato

€18,00

Bordo Bosco

Pinot Nero affinato in acciaio

€18,00

45° Nord Bonarda

Bonarda Oltrepò Pavese D.O.C.

€18,00

Passito

Da uve Riesling e Moscato

€26,00 (bottiglia 0,5 lt)

Menu’

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Antipasti conviviali

L’INSALATA RUSSA

PETALO DI MORTADELLA, MELONE RETATO, RICOTTA AL LIMONE E TERRA DI PISTACCHIO

PINZIMONIO DI ASPARAGI E POMODORINO CONFIT

TORTA SALATA ALLE ORTHICHE E ROBIOLA FRESCA

€ 18.00

Prime portate

LASAGNETTE ALL’UOVO, ZUCCHINE E FIORI DI LAVANDA € 18.00

RISOTTO ASPARAGI, ZAFFERANO E CRESCENZA € 18.00

MACCHERONCINI FRESCHI, RAGU’ VERDURE DI STAGIONE € 16.00

Seconde portate

IL NOSTRO VITELLO TONNATO CON FAGIOLINI ACETO DI LAMPONI E SCORZA DI LIMONE € 22.00

LA PARMIGIANA DI MELANZANE € 16.00

MANZO ALL’OLIO CON PATATE NOVELLE SCHIACCIATE E OLIO AL PREZZEMOLO € 23.00

Dessert

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE € 8.00

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO € 8.00

PESCHE AL VINO € 8.00

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

L’INSALATA RUSSA e TORTA SALATA ALLE ORTHICHE E ROBIOLA FRESCA

con calice di Metodo Classico Io per Te

RISOTTO ASPARAGI, ZAFFERANO E CRESCENZA

con calice di Chardonnay Madame

MANZO ALL’OLIO CON PATATE NOVELLE SCHIACCIATE E OLIO AL PREZZEMOLO

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE

con calice di Passito Vendemmia tardiva

Acqua e caffè