Living Prime Alture

un’esperienza da vivere

Live Prime Alture Winery & Resort

La proposta del weekend da venerdì 21 a domenica 23 gennaio 2022

Gli Chefs di Prime Alture a gennaio 2022, vi propongono, menù per tutti, dalle leggere verdure alle gustose carni, servite nel nostro ampio e panoramico fienile in pieno relax nel rispetto e sicurezza delle persone.

per iniziare…

Salumi tipici dell’Oltrepò Pavese
accompagnati da cestino di sfoglia con Montebore e cicoria di campo

…a scelta un buon primo piatto…

Lasagnetta bianca, porri stufati pasta di salame e Molana del Brallo
oppure
Riso Carnaroli alla Parmigiana, broccoletti ripassati pinoli e uvetta
oppure
Pacchero di grano duro, ragù di cinghiale al profumo d’arancia e nocciole

…continuando con una pietanza…

Petto d’anatra arrosto, ristretto alla liquirizia e radicchio tardivo brasato
oppure
Reale di vitello in dolce cotture, cavolini di Bruxelles e patate
oppure
Burger di legumi e cavolo cappuccio in insalata

…con una dolcezza finale

Frolla di mais farcita al mandarino, spuma di ricotta alla vaniglia

Caffè

Euro 45,00 per persona inclusi una bottiglia di vino della nostra produzione ogni due persone, acqua e caffè

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it

E’ possibile abbinare, con inizio nella tarda mattinata la visita alla cantina e incontrare il produttore. La pertecipazione va segnalata al momento della prenotazione.

Sala Ristorante Fienile

Apertivo caldo ai “Sapori d’Autunno”

Area BBQ Prime Alture Resort

Prime Alture propone ogni venerdì sera l’Aperitivo Caldo ai Sapori d’Autunno nella consueta atmosfera del Resort. Un Aperitivo “diverso” per un momento in coppia o in compagnia di amici, per scoprire i sapori dell’Autunno, abbinati ai vini della Cantina.

Euro 15,00 con un calice di “IO per TE” Spumante Metodo Classico a persona

Euro 20,00 a persona con una bottiglia dei nostri Vini “Giovani”

Euro 25,00 a persona con una bottiglia dei nostri Vini Riserva

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 0383.83214 – info@primealture.it

Sabato e domenica in Vigna e in Cantina

Sabato e domenica in Vigna & in Cantina

Sabato e domenica a pranzo

Il sabato e la domenica, prima del pranzo, a Prime Alture è anche un momento di incontro con il Mastro Potatore e il Produttore dedicato ai winelovers, agli appassionati di enoturismo che non cercano solo una degustazione ma hanno l’interesse nello scoprire la produzione; una scoperta che inizia dalla Vigna per concludersi in Cantina.

Prime Alture Winery propone un percorso di conoscenza del vigneto, dalla potatura invernale sino alla vendemmia e successivamente in cantina con l’esposizione delle varie tecniche di vinificazione e spumantizzazione.

Al termine della visita ai vigneti e alla cantina potrete scegliere, per il pranzo, il Menù alla Carta proposto dalla Cucina servito nel fienile e sul terrazzo oppure il Picnic nell’orto, nel frutteto, in vigna sotto la pergola.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 0383.83214 – info@primealture.it – al momento della prenotazione è necessario indicare la scelta per il pranzo (Menù alla Carta oppure Picnic, questo per un miglior servizio)

Area BBQ Prime Alture Resort

Il picnic nell’orto, nel frutteto, in vigna sotto la pergola

Il picnic nell’orto, nel frutteto, in vigna sotto la pergola

Sabato e domenica a pranzo dalla Primavera 2022 – Orario 12.00/17.00

… nel cestino trovate

Torta salata e sfiziosità dello Chef

Affettati del territorio
Le nostre focacce

Un secondo freddo dello Chef

Dolce e formaggio

Servito il primo del giorno

Euro 35,00 a persona – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 

incluso acqua, caffè e una bottiglia ogni 2 persone a scelta tra i vini freschi e giovani selezionati per il Picnic (a richiesta disponibili le riserve) – Orario 12.00-17.00

Al Picnic è possibile abbinare, con inizio nella tarda mattinata, “Sabato e domenica in Vigna & Cantina”. La pertecipazione è da segnalare al momento della prenotazione 

NB: Stoviglie bio canna da zucchero e bambù, bicchieri di vetro

Area BBQ Prime Alture Resort

Apericena nell’orto e in vigna 

Apericena nell’orto e in vigna

Venerdì e domenica dalle 18.00 alle 21.00

…nel cestino trovate

Salumi e formaggi del territorio
accompagnati dalle nostre focacce

quiche di verdure dell’orto

sfiziosità dalla Cucina

Euro 25.00 a persona incluso 1 bottiglia ogni 2 persone dei nostri vini
non incluse bibite, acqua e caffè –  INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 
Orario 18.00 – 21.00

Area BBQ Prime Alture Resort

BBQ nell’orto e nel frutteto

BBQ nell’orto e nel frutteto

Sabato e domenica a pranzo dalle 12.00/17.00

Bruschetta con stracciatella, pomodorino confit e menta
Salamelle alla birra affumicate al legno di ciliegio

Ribs
costine di maiale speziate e affumicate al ciliegio, cotte a bassa temperatura e glassate
con salsa Bbq

Picanha alla spada
codone di manzo condito con sale e pepe

Elichette di pollo
spiedini di pollo con pan grattato curry e paprika

Contorni
Patate cotte dentro le braci Salsa chimichurri

Dolce della Cucina del Resort

Euro 55,00 per persona incluso 1 bottiglia ogni 2 persone dei nostri vini
non incluse bibite, acqua e caffè – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 

Orario 12.00-17.00

Area BBQ Prime Alture Resort

L’USO DELLA PISCINA E’ RISERVATO AGLI OSPITI DELLE CAMERE

dedicato ai nostri ospiti

Prime Alture Wine Club

Scopri i vantaggi di essere Socio

invito ai nostri ospiti

Living Prime Alture

Scopri le iniziative e gli appuntamenti dell'estate 2021

Acquisti online

Wine Boutique

Porta a casa tua i vini della Winery