Living Prime Alture

un’esperienza da vivere

Sul fienile e sul terrazzo il Menù della Cucina

Sul fienile e sul terrazzo il Menù della Cucina

Venerdì a cena, sabato pranzo e cena, domenica a pranzo

IL MENU’ DELLA CUCINA DEL WEEKEND DA VENERDI’ 24 A DOMENICA 26 SETTEMBRE 2021

per iniziare…

Salumi tipici dell’Oltrepò Pavese accompagnati da
flan di zucchine e fonduta di Molana del Brallo

a scelta un buon primo piatto

Riso Carnaroli al tartufo nero primizia
oppure
Ravioli allo stinco di vitello con la sua riduzione
oppure
Lasagnetta al ragù dell’orto e zola

per continuare una pietanza

Morbido di manzo con verdure spadellate
oppure
Ossobuco di vitello con soffice di patata
oppure
Vellutata di carote al profumo di porcino con uovo perfetto

…una dolcezza finale

Panna cotta con coulis di sottobosco

Caffè

Euro 45.00 a persona – Menù completo comprensivo di una bottiglia dei Vini della nostra Cantina e una d’acqua ogni due persone – Informazioni e prenotazioni tel. 0383.83214 – info@primealture.i

Al pranzo di sabato e domenica è possibile abbinare, con inizio nella tarda mattinata “Sabato e domenica in Vigna & Cantina”. La pertecipazione va segnalata al momento della prenotazione.

Sala Ristorante Fienile
terrazza prime alture resort

Sabato e domenica in Vigna e in Cantina

Sabato e domenica in Vigna & in Cantina

Sabato e domenica a pranzo

Il sabato e la domenica, prima del pranzo, a Prime Alture è anche un momento di incontro con il Mastro Potatore e il Produttore dedicato ai winelovers, agli appassionati di enoturismo che non cercano solo una degustazione ma hanno l’interesse nello scoprire la produzione; una scoperta che inizia dalla Vigna per concludersi in Cantina.

Prime Alture Winery propone un percorso di conoscenza del vigneto, dalla potatura invernale sino alla vendemmia e successivamente in cantina con l’esposizione delle varie tecniche di vinificazione e spumantizzazione.

Al termine della visita ai vigneti e alla cantina potrete scegliere, per il pranzo, il Menù alla Carta proposto dalla Cucina servito nel fienile e sul terrazzo oppure il Picnic nell’orto, nel frutteto, in vigna sotto la pergola.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 0383.83214 – info@primealture.it – al momento della prenotazione è necessario indicare la scelta per il pranzo (Menù alla Carta oppure Picnic, questo per un miglior servizio)

Area BBQ Prime Alture Resort

Il picnic nell’orto, nel frutteto, in vigna sotto la pergola

Il picnic nell’orto, nel frutteto, in vigna sotto la pergola

Sabato e domenica a pranzo – Orario 12.00/17.00

… nel cestino trovate

Torta salata e sfiziosità dello Chef

Affettati del territorio
Le nostre focacce

Un secondo freddo dello Chef

Dolce e formaggio

Servito il primo del giorno

Euro 35,00 a persona – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 

incluso acqua, caffè e una bottiglia ogni 2 persone a scelta tra i vini freschi e giovani selezionati per il Picnic (a richiesta disponibili le riserve) – Orario 12.00-17.00

Al Picnic è possibile abbinare, con inizio nella tarda mattinata, “Sabato e domenica in Vigna & Cantina”. La pertecipazione è da segnalare al momento della prenotazione 

NB: Stoviglie bio canna da zucchero e bambù, bicchieri di vetro

Area BBQ Prime Alture Resort

Apericena nell’orto e in vigna 

Apericena nell’orto e in vigna

Venerdì e domenica dalle 18.00 alle 21.00

…nel cestino trovate

Salumi e formaggi del territorio
accompagnati dalle nostre focacce

quiche di verdure dell’orto

sfiziosità dalla Cucina

Euro 25.00 a persona incluso 1 bottiglia ogni 2 persone dei nostri vini
non incluse bibite, acqua e caffè –  INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 
Orario 18.00 – 21.00

Area BBQ Prime Alture Resort

BBQ nell’orto e nel frutteto

BBQ nell’orto e nel frutteto

Sabato e domenica a pranzo dalle 12.00/17.00

Bruschetta con stracciatella, pomodorino confit e menta
Salamelle alla birra affumicate al legno di ciliegio

Ribs
costine di maiale speziate e affumicate al ciliegio, cotte a bassa temperatura e glassate
con salsa Bbq

Picanha alla spada
codone di manzo condito con sale e pepe

Elichette di pollo
spiedini di pollo con pan grattato curry e paprika

Contorni
Patate cotte dentro le braci Salsa chimichurri

Dolce della Cucina del Resort

Euro 55,00 per persona incluso 1 bottiglia ogni 2 persone dei nostri vini
non incluse bibite, acqua e caffè – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 

Orario 12.00-17.00

Area BBQ Prime Alture Resort

L’USO DELLA PISCINA E’ RISERVATO AGLI OSPITI DELLE CAMERE

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