Living Prime Alture

un’esperienza da vivere

Live Prime Alture Winery & Resort

La proposta del weekend da venerdì 12 a domenica 14 agosto 2022…

Gli Chefs di Prime Alture, propongono un menù dalle leggere verdure alle gustose carni, servite nel nostro ampio e panoramico fienile, sulla fresca terrazza, in pieno relax nel rispetto e sicurezza delle persone.

per iniziare…

Perle d’anguria, fior di latte e gocce di pesto con petali di culatello

…a scelta un buon primo piatto…

Mezzemaniche saltate con zucchine, alici e finocchietto e mollica croccante
oppure
Ravioli ripieni d’anatra, burro agli agrumi e guanciale soffiato
oppure
Riso Carnaroli Riserva San Massimo in Risotto al nostro metodo classico “IO per TE” con erbe aromatiche dell’orto

…continuando con una pietanza…

Tartar di manzo Az. Agr. Codognelli, soia e rafano, cipolla croccante, maionese al lime, e misticanza dell’orto
oppure
Galletto farcito al guanciale, rosmarino e patata croccante
oppure
Parmigiana di melanzane al forno

per finire in dolcezza con…

Gelato vaniglia / cioccolato
oppure
Parfait ai fichi e gocce di cioccolato

Caffè

Euro 45,00 per persona inclusi una bottiglia di vino d’annata della nostra produzione e una bottiglia d’acqua ogni due persone. Euro 50,00  per persona inclusi una bottiglia di vino riserva della nostra produzione e una bottiglia d’acqua ogni due persone. Caffè. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 

E’ possibile abbinare, con inizio nella tarda mattinata, la visita alla cantina e incontrare il produttore. La partecipazione va segnalata al momento della prenotazione.

La proposta di Ferragosto 2022, lunedì 15 agosto…

il nostro benvenuto
Piccolo bignè ripieno alla caprese

per iniziare…

Fesa di manzo marinata ai 3 pepi, zucchinette all’agro e battuta di fichi e menta

…due buon primi piatti

Paccheri di Gragnano gratinati al ragù bianco, gocce di pecorino e polvere di pomodoro

e

Riso riserva San Massimo, verdure dell’orto, mantecato con crescenza e burro agli spinaci

…continuando con una pietanza

Vitello confit, cipolla ripiena, crema di erbette di campo e il suo fondo

per finire in dolcezza con…

Pesca gratinata, cuore all’amaretto e cacao con crema inglese alla vaniglia

Caffè

Menù Euro 55.00 comprensivo di una bottiglia dei nostri vini e una bottiglia d’acqua ogni due persone. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214 – info@primealture.it 

Aperitivo con Calice di Spumante Metodo Classico Euro 5.00

Grappa e Amari Euro 5.00

Rhum e Whisky Euro 8.00

L’USO DELLA PISCINA E’ RISERVATO AGLI OSPITI DEL RESORT CHE PERNOTTANO

Il Picnic, il BBQ, l’Aperitivo… in vigna sotto la pergola, nell’orto

Il Picnic, il BBQ, l’Aperitivo… in vigna sotto la pergola, nell’orto

Accomodati tra i filari dell’azienda, all’ombra del pergolato e assapora le deliziose e sfiziose proposte accompagnate dai nostri vini freschi e giovani per una degustazione che non dimenticherai!

Area BBQ Prime Alture Resort

Sabato e domenica in Vigna e in Cantina

Sabato e domenica in Vigna & in Cantina

Sabato e domenica a pranzo

Il sabato e la domenica, prima del pranzo, a Prime Alture è anche un momento di incontro con il Mastro Potatore e il Produttore dedicato ai winelovers, agli appassionati di enoturismo che non cercano solo una degustazione ma hanno l’interesse nello scoprire la produzione; una scoperta che inizia dalla Vigna per concludersi in Cantina.

Prime Alture Winery propone un percorso di conoscenza del vigneto, dalla potatura invernale sino alla vendemmia e successivamente in cantina con l’esposizione delle varie tecniche di vinificazione e spumantizzazione.

Al termine della visita ai vigneti e alla cantina potrete scegliere, per il pranzo, il Menù alla Carta proposto dalla Cucina servito nel fienile e sul terrazzo oppure il Picnic nell’orto, nel frutteto, in vigna sotto la pergola.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 0383.83214 – info@primealture.it – al momento della prenotazione è necessario indicare la scelta per il pranzo (Menù alla Carta oppure Picnic, questo per un miglior servizio)

L’USO DELLA PISCINA E’ RISERVATO AGLI OSPITI DELLE CAMERE

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