Prime Alture
Vini che nascono dalla passione
per la terra.
Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!
Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.


Sapori della tradizione
Il Ristorante
Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.
Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.
Antipasti
SALAME DI VARZI DOP, COPPA RISERVA, SPALLA COTTA,GIARDINIERA € 15
GORGONZOLA E MOSTARDA DI VOGHERA € 14
UOVO, ZUCCA E NOCCIOLE € 13
FLAN DI CAVOLFIORE, CACIO E PEPE € 13
Conviviale: i nostri quattro antipasti serviti al centro della tavola per un esperienza di condivisione € 25 p.p.
Prime portate
RISOTTO PORCINI, PARMIGIANO DOP E MADAME € 18
AGNOLOTTO, GRANA PADANO E PINOT € 17
Seconde portate
BRASATO AL MONSIEUR, SEMI DI SENAPE CON PURE’ € 23
POLENTA, MONTEBORE E OLIVE € 17
Dessert
SBRISOLONA DI MANDORLE CON GELATO ALLA CREMA E VANIGLIA € 8
SORBETTO AL CIOCCOLATO, CACHI E AMARETTI € 8
Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00
SALAME DI VARZI DOP, COPPA RISERVA, SPALLA COTTA,GIARDINIERA
con calice di Metodo Classico Io per te
RISOTTO PORCINI, PARMIGIANO DOP E MADAME
con calice di Charonnay Madame
BRASATO AL MONSIEUR, SEMI DI SENAPE CON PURE’
con calice di Pinot Nero Monsieur
SBRISOLONA DI MANDORLE CON GELATO ALLA CREMA E VANIGLIA
con calice di Passito vendemmia tardiva
Acqua e caffè

Io Per TePinot Nero metodo classico D.O.C.G. 40 mesi sui lieviti €24,00 |
Madame ChardonnayChardonnay Barrique 12 mesi €24,00 |
MonsieurPinot Nero Barrique 12 mesi €24,00 |
L’altra Metà Del CuoreMerlot Barrique 24 mesi €22,00 |
Sotto CampoRosato da uve Pinot Nero €15,00 |
Sopra RivaBianco da uve Chardonnay e Moscato €15,00 |
Bordo BoscoPinot Nero affinato in acciaio €15,00 |
45° Nord BonardaBonarda Oltrepò Pavese D.O.C. €15,00 |
45° Ovest BarberaProvincia di Pavia I.G.P. €15,00 |
PassitoDa uve Riesling e Moscato €20,00 (bottiglia 0,5 lt) |

Prime Alture
La Cantina
Vini che nascono dalla passione
per la terra.
Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!
Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

L’affinamento per oltre un anno in vetro ne esalta la grande armonia. Abbinamenti: si accompagna a primi piatti saporiti come i ravioli con brasato, grigliate di carni rosse e formaggi stagionati.
in bocca è pieno, secco, equilibrato di grande freschezza; ha una buona struttura ed una live tannicità che esaltano la bevibilità.

Sapori della tradizione
Il Ristorante
Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.
Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.
Antipasti
SALAME DI VARZI DOP, COPPA RISERVA, SPALLA COTTA,GIARDINIERA € 15
GORGONZOLA E MOSTARDA DI VOGHERA € 14
UOVO, ZUCCA E NOCCIOLE € 13
FLAN DI CAVOLFIORE, CACIO E PEPE € 13
Conviviale: i nostri quattro antipasti serviti al centro della tavola per un esperienza di condivisione € 25 p.p.
Prime portate
RISOTTO PORCINI, PARMIGIANO DOP E MADAME € 18
AGNOLOTTO, GRANA PADANO E PINOT € 17
Seconde portate
BRASATO AL MONSIEUR, SEMI DI SENAPE CON PURE’ € 23
POLENTA, MONTEBORE E OLIVE € 17
Dessert
SBRISOLONA DI MANDORLE CON GELATO ALLA CREMA E VANIGLIA € 8
SORBETTO AL CIOCCOLATO, CACHI E AMARETTI € 8
Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00
SALAME DI VARZI DOP, COPPA RISERVA, SPALLA COTTA,GIARDINIERA
con calice di Metodo Classico Io per te
RISOTTO PORCINI, PARMIGIANO DOP E MADAME
con calice di Charonnay Madame
BRASATO AL MONSIEUR, SEMI DI SENAPE CON PURE’
con calice di Pinot Nero Monsieur
SBRISOLONA DI MANDORLE CON GELATO ALLA CREMA E VANIGLIA
con calice di Passito vendemmia tardiva
Acqua e caffè

Io Per TePinot Nero metodo classico D.O.C.G. 40 mesi sui lieviti €24,00 |
Madame ChardonnayChardonnay Barrique 12 mesi €24,00 |
MonsieurPinot Nero Barrique 12 mesi €24,00 |
L’altra Metà Del CuoreMerlot Barrique 24 mesi €22,00 |
Sotto CampoRosato da uve Pinot Nero €15,00 |
Sopra RivaBianco da uve Chardonnay e Moscato €15,00 |
Bordo BoscoPinot Nero affinato in acciaio €15,00 |
45° Nord BonardaBonarda Oltrepò Pavese D.O.C. €15,00 |
45° Ovest BarberaProvincia di Pavia I.G.P. €15,00 |
PassitoDa uve Riesling e Moscato €20,00 (bottiglia 0,5 lt) |

Accoglienza
Il Resort
Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.
Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

L’affinamento per oltre un anno in vetro ne esalta la grande armonia. Abbinamenti: si accompagna a primi piatti saporiti come i ravioli con brasato, grigliate di carni rosse e formaggi stagionati.
in bocca è pieno, secco, equilibrato di grande freschezza; ha una buona struttura ed una live tannicità che esaltano la bevibilità.
Vieni a trovarci
Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola
Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)
0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)
Vieni a trovarci
Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola
Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)
0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

