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Prime Alture

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Menu’ Luglio 2025
Leggi il menu
Luglio 2025

Antipasti

PEPERONI, ACCIUGHE, ORTICHE, LAMPONI € 12

FLAN DI CIPOLLA DI BREME, VANIGLIA, CHARDONNAY, PECORINO € 14

SALAME DI VARZI DOP, COPPA RISERVA, SPALLA COTTA, GIARDINIERA € 15

VITELLO AL SALE, PARMIGIANO, ELICRISO, ERBE SELVATICHE € 16

Conviviale: i nostri quattro antipasti serviti al centro della tavola per un esperienza di condivisione € 25 p.p.

 

Prime portate

RISOTTO ALLE FRAGOLE E METODO CLASSICO € 15

AGNOLOTTI DELL’OSTERIA € 16

 

Seconde portate

LINGUA, CARPIONE, CIPOLLOTTO € 22

CONIGLIO, SALSICCIA DI BRA, PRUGNE FERMENTATE € 26

POMODORO ARROSTO, CAPONATA ESTIVA € 17

Dessert

SBRISOLONA ALLE MANDORLE CON GELATO ALLA CREMA E VANIGLIA € 8
FICHI, CIOCCOLATO BIANCO, RUCOLA DI CAMPO E 8
PANE E CIOCCOLATO € 8

Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00

FLAN DI CIPOLLA DI BREME, VANIGLIA, CHARDONNAY, PECORINO

con calice di Chardonnay Madame

RISOTTO ALLE FRAGOLE E METODO CLASSICO

con calice di Metodo Classico Io per te

CONIGLIO, SALSICCIA DI BRA, PRUGNE FERMENTATE

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

PANE E CIOCCOLATO

con calice di Passito vendemmia tardiva

Acqua e caffè

Prime Alture

La Cantina

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Menu’ Luglio 2025
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Luglio 2025

Antipasti

PEPERONI, ACCIUGHE, ORTICHE, LAMPONI € 12

FLAN DI CIPOLLA DI BREME, VANIGLIA, CHARDONNAY, PECORINO € 14

SALAME DI VARZI DOP, COPPA RISERVA, SPALLA COTTA, GIARDINIERA € 15

VITELLO AL SALE, PARMIGIANO, ELICRISO, ERBE SELVATICHE € 16

Conviviale: i nostri quattro antipasti serviti al centro della tavola per un esperienza di condivisione € 25 p.p.

 

Prime portate

RISOTTO ALLE FRAGOLE E METODO CLASSICO € 15

AGNOLOTTI DELL’OSTERIA € 16

 

Seconde portate

LINGUA, CARPIONE, CIPOLLOTTO € 22

CONIGLIO, SALSICCIA DI BRA, PRUGNE FERMENTATE € 26

POMODORO ARROSTO, CAPONATA ESTIVA € 17

Dessert

SBRISOLONA ALLE MANDORLE CON GELATO ALLA CREMA E VANIGLIA € 8
FICHI, CIOCCOLATO BIANCO, RUCOLA DI CAMPO E 8
PANE E CIOCCOLATO € 8

Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00

FLAN DI CIPOLLA DI BREME, VANIGLIA, CHARDONNAY, PECORINO

con calice di Chardonnay Madame

RISOTTO ALLE FRAGOLE E METODO CLASSICO

con calice di Metodo Classico Io per te

CONIGLIO, SALSICCIA DI BRA, PRUGNE FERMENTATE

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

PANE E CIOCCOLATO

con calice di Passito vendemmia tardiva

Acqua e caffè

Accoglienza

Il Resort

Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.

Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

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