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Prime Alture

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Pasquetta
21 Aprile 2025
Leggi il menu
Pasquetta
21 Aprile 2025

BENVENUTO DI PRIME ALTURE

Calice del nostro Metodo Classico “Io per Te”

accompagnato da

Pane a lievitazione naturale e focaccia artigianale

 

ANTIPASTO CONVIVIALE

Salame di Varzi, Coppa alla bonarda, Pancetta De.Co

La giardiniera tradizionale

Gorgonzola e Mostarda di Voghera

Uova, salsa tonnata alla moda antica, erba cipollina

 

PRIMA PORTATA

Lasagne ai carciofi e basilico con besciamella al pecorino e pepe timut

 

SECONDA PORTATA

Grigliata “Prime Alture”

 

IL DOLCE

Fragole al Classese con gelato alla crema e vaniglia

Colomba tradizionale servita con namelaka al cioccolato 70% e fava tonka

Menù € 70.00 p.p. 

Comprensivo di una bottiglia dei nostri vini giovani ogni 2 persone

Acqua e caffè

Pasqua
20 Aprile 2025
Leggi il menu
Pasqua
20 Aprile 2025

BENVENUTO DI PRIME ALTURE

Calice del nostro Metodo Classico “Io per Te”

accompagnato da

Bigné salati alla ricotta e spinaci con maionese al tuorlo d’uovo

Pane a lievitazione naturale e focaccia artigianale

 

ANTIPASTO CONVIVIALE

Salame di Varzi, Coppa alla bonarda, Pancetta De.Co

La giardiniera tradizionale

Gorgonzola e Mostarda di Voghera

Carciofi e salsa tonnata alla moda antica

Porro alla brace e salsiccia di Bra

 

PRIMA PORTATA

Risotto, erbe provenzali, ragù di agnello, salsa barbecue

 

SECONDA PORTATA

Maialino guancia, salsa “Madame Chardonnay”, agretti AOP

 

IL DOLCE

Babà al Passito “Prime Alture” con gelato Malaga

Caffè e colomba tradizionale

 

 

Menù € 70.00 p.p. 

Comprensivo di una bottiglia dei nostri vini giovani ogni 2 persone

Acqua e caffè

Menu’ Aprile 2025
Leggi il menu
Aprile 2025

Antipasti

Insalata russa di barbabietola con focaccia artigianale € 12

Vitello tonnato alla moda antica € 16

Salame di Varzi DOP, coppa riserva, spalla cotta, giardiniera € 15

Tronchetto stagionato di capra e mostarda di Voghera € 13

Conviviale: i nostri quattro antipasti serviti al centro della tavola per un esperienza di condivisione € 25 p.p.

Prime portate

Risotto Vecchia Milano € 18

Garganelli di pasta all’uovo ai tre pomodori, caprino e agrumi € 14

Seconde portate

Maialino costine bbq, dolceforte alle nespole, agretti AOP € 22

Manzo, salsa Madame Chardonnay, purè di patate al tartufo nero € 24

Parmigiana di melanzane € 17

Dessert

Fragole al passito, cioccolato 70%, bergamotto € 8

Sbrisolona di mandorle con gelato alla crema e vaniglia € 8

Tiramisu dell’Osteria  € 8

Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00

Salame di Varzi DOP, coppa riserva, spalla cotta, giardiniera

con calice di Metodo Classico Io per te

Risotto Vecchia Milano

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

Maialino costine bbq, dolceforte alle nespole, agretti AOP

con calice di Chardonnay Madame

Tiramisù dell’Osteria

con calice di Passito vendemmia tardiva

Acqua e caffè

Prime Alture

La Cantina

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Pasquetta
21 Aprile 2025
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Pasquetta
21 Aprile 2025

BENVENUTO DI PRIME ALTURE

Calice del nostro Metodo Classico “Io per Te”

accompagnato da

Pane a lievitazione naturale e focaccia artigianale

 

ANTIPASTO CONVIVIALE

Salame di Varzi, Coppa alla bonarda, Pancetta De.Co

La giardiniera tradizionale

Gorgonzola e Mostarda di Voghera

Uova, salsa tonnata alla moda antica, erba cipollina

 

PRIMA PORTATA

Lasagne ai carciofi e basilico con besciamella al pecorino e pepe timut

 

SECONDA PORTATA

Grigliata “Prime Alture”

 

IL DOLCE

Fragole al Classese con gelato alla crema e vaniglia

Colomba tradizionale servita con namelaka al cioccolato 70% e fava tonka

Menù € 70.00 p.p. 

Comprensivo di una bottiglia dei nostri vini giovani ogni 2 persone

Acqua e caffè

Pasqua
20 Aprile 2025
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Pasqua
20 Aprile 2025

BENVENUTO DI PRIME ALTURE

Calice del nostro Metodo Classico “Io per Te”

accompagnato da

Bigné salati alla ricotta e spinaci con maionese al tuorlo d’uovo

Pane a lievitazione naturale e focaccia artigianale

 

ANTIPASTO CONVIVIALE

Salame di Varzi, Coppa alla bonarda, Pancetta De.Co

La giardiniera tradizionale

Gorgonzola e Mostarda di Voghera

Carciofi e salsa tonnata alla moda antica

Porro alla brace e salsiccia di Bra

 

PRIMA PORTATA

Risotto, erbe provenzali, ragù di agnello, salsa barbecue

 

SECONDA PORTATA

Maialino guancia, salsa “Madame Chardonnay”, agretti AOP

 

IL DOLCE

Babà al Passito “Prime Alture” con gelato Malaga

Caffè e colomba tradizionale

 

 

Menù € 70.00 p.p. 

Comprensivo di una bottiglia dei nostri vini giovani ogni 2 persone

Acqua e caffè

Menu’ Aprile 2025
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Aprile 2025

Antipasti

Insalata russa di barbabietola con focaccia artigianale € 12

Vitello tonnato alla moda antica € 16

Salame di Varzi DOP, coppa riserva, spalla cotta, giardiniera € 15

Tronchetto stagionato di capra e mostarda di Voghera € 13

Conviviale: i nostri quattro antipasti serviti al centro della tavola per un esperienza di condivisione € 25 p.p.

Prime portate

Risotto Vecchia Milano € 18

Garganelli di pasta all’uovo ai tre pomodori, caprino e agrumi € 14

Seconde portate

Maialino costine bbq, dolceforte alle nespole, agretti AOP € 22

Manzo, salsa Madame Chardonnay, purè di patate al tartufo nero € 24

Parmigiana di melanzane € 17

Dessert

Fragole al passito, cioccolato 70%, bergamotto € 8

Sbrisolona di mandorle con gelato alla crema e vaniglia € 8

Tiramisu dell’Osteria  € 8

Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00

Salame di Varzi DOP, coppa riserva, spalla cotta, giardiniera

con calice di Metodo Classico Io per te

Risotto Vecchia Milano

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

Maialino costine bbq, dolceforte alle nespole, agretti AOP

con calice di Chardonnay Madame

Tiramisù dell’Osteria

con calice di Passito vendemmia tardiva

Acqua e caffè

Accoglienza

Il Resort

Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.

Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

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Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

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