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Prime Alture

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Weekend 21.02-23.02
Leggi il menu
Weekend 21.02-23.02

Antipasti

Tagliere di salumi Nostrani accompagnati dalla nostra giardiniera di verdure € 16

Mondeghili alla “Milanese” con patata soffice, salsa verde leggera e nocciole € 15

Polenta, Fontina e cipolla-

Polenta morbida, fonduta Valdostana con crumble di cipolle e pane abbrustolito €15

Primi

Risotto, cipolla rossa e Montebore-

Risotto della riserva San Massimo con cipolla al Pinot Nero e crema di Montebore  €18

Maccheroncini freschi al ragù di vitello al coltello e guanciale con scaglie di parmigiano €16

Secondi

Guancia di maialino brasata con verdure al nostro Merlot e patata soffice €22

Trevisana e indivia belga al forno con provolone padano dolce in carrozza e pere marinate  €16

Dessert

Il nostro gelato alla crema con sbrisolona alle mandorle € 8

Torta soffice alle mele con gelato fior di panna e cannella € 8

Insalata di ananas fresca € 7

Menù Degustazione 3 PORTATE € – 55.00

Antipasto- Primo- Dolce o Antipasto- Secondo- Dolce
comprensivo di un calice dei nostri vini in abbinamento ad ogni portata
e una bottiglia d’acqua ogni due persone

Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00

Antipasto- Primo- Secondo- Dolce
comprensivo di un calice dei nostri vini in abbinamento ad ogni portata
e una bottiglia d’acqua ogni due persone

Prime Alture

La Cantina

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Weekend 21.02-23.02
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Weekend 21.02-23.02

Antipasti

Tagliere di salumi Nostrani accompagnati dalla nostra giardiniera di verdure € 16

Mondeghili alla “Milanese” con patata soffice, salsa verde leggera e nocciole € 15

Polenta, Fontina e cipolla-

Polenta morbida, fonduta Valdostana con crumble di cipolle e pane abbrustolito €15

Primi

Risotto, cipolla rossa e Montebore-

Risotto della riserva San Massimo con cipolla al Pinot Nero e crema di Montebore  €18

Maccheroncini freschi al ragù di vitello al coltello e guanciale con scaglie di parmigiano €16

Secondi

Guancia di maialino brasata con verdure al nostro Merlot e patata soffice €22

Trevisana e indivia belga al forno con provolone padano dolce in carrozza e pere marinate  €16

Dessert

Il nostro gelato alla crema con sbrisolona alle mandorle € 8

Torta soffice alle mele con gelato fior di panna e cannella € 8

Insalata di ananas fresca € 7

Menù Degustazione 3 PORTATE € – 55.00

Antipasto- Primo- Dolce o Antipasto- Secondo- Dolce
comprensivo di un calice dei nostri vini in abbinamento ad ogni portata
e una bottiglia d’acqua ogni due persone

Menù Degustazione 4 PORTATE – € 70.00

Antipasto- Primo- Secondo- Dolce
comprensivo di un calice dei nostri vini in abbinamento ad ogni portata
e una bottiglia d’acqua ogni due persone

Accoglienza

Il Resort

Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.

Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

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Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

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