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Prime Alture

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Menu’
Leggi il menu

Antipasto conviviale servito al centro del tavolo

PEPERONE DI VOGHERA TONNATO
CROSTINO DI PANE CROCCANTE, STRACCIATELLA
E FICHI CARAMELLATI ALLA VANIGLIA
MELANZANA ARROSTO, POMODORO E RICOTTA SALATA
CARPACCIO DI MANZO, MELA VERDE, SEDANO E SALSA SENAPE

€ 18.00 p.p.

 

Prime portate

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI, CREMA DI PARMIGIANO E NOCCIOLE
€ 18.00

RISOTTO UVA E ROBIOLA DELL’OLTREPO’
€ 18.00

PISAREI E FAGIOLI
(POMODORO, CIPOLLA E PANCETTA)
€ 16.00

 

Seconde portate

GUANCIA DI VITELLO AL FORNO, PUREA DI PATATA
E CIPOLLA ROSSA BRASATA
€ 23.00

TORTINO DI ZUCCA STUFATA, FONDUTA DI TALEGGIO E MOSTARDA
€ 16.00

TAGLIATA DI PLUMA, SALSA AL ROSMARINO E RADICCHIO ARROSTO
€ 22.00

 

I Dessert

SBRISOLONA CON GELATO ALLA VANIGLIA
€ 8.00

SEMIFREDDO AL MIELE, FICHI CARAMELLATI E CIOCCOLATO BIANCO
€ 8.00

PERA AL VINO ROSSO (IL NOSTRO BONARDA) E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
€ 8.00

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

CROSTINO DI PANE CROCCANTE, STRACCIATELLA
E FICHI CARAMELLATI ALLA VANIGLIA
e
MELANZANA ARROSTO, POMODORO E RICOTTA SALATA
con calice di Io per Te Blanc de Noir

PISAREI E FAGIOLI (POMODORO,CIPOLLA E PANCETTA)
con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

 TAGLIATA DI PLUMA, SALSA AL ROSMARINO E RADICCHIO ARROSTO
con calice di Chardonnay Madame

 SBRISOLONA CON GELATO ALLA VANIGLIA
con calice di Passito Vendemmia Tardiva

Acqua e caffè

Prime Alture

La Cantina

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Menu’
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Antipasto conviviale servito al centro del tavolo

PEPERONE DI VOGHERA TONNATO
CROSTINO DI PANE CROCCANTE, STRACCIATELLA
E FICHI CARAMELLATI ALLA VANIGLIA
MELANZANA ARROSTO, POMODORO E RICOTTA SALATA
CARPACCIO DI MANZO, MELA VERDE, SEDANO E SALSA SENAPE

€ 18.00 p.p.

 

Prime portate

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI, CREMA DI PARMIGIANO E NOCCIOLE
€ 18.00

RISOTTO UVA E ROBIOLA DELL’OLTREPO’
€ 18.00

PISAREI E FAGIOLI
(POMODORO, CIPOLLA E PANCETTA)
€ 16.00

 

Seconde portate

GUANCIA DI VITELLO AL FORNO, PUREA DI PATATA
E CIPOLLA ROSSA BRASATA
€ 23.00

TORTINO DI ZUCCA STUFATA, FONDUTA DI TALEGGIO E MOSTARDA
€ 16.00

TAGLIATA DI PLUMA, SALSA AL ROSMARINO E RADICCHIO ARROSTO
€ 22.00

 

I Dessert

SBRISOLONA CON GELATO ALLA VANIGLIA
€ 8.00

SEMIFREDDO AL MIELE, FICHI CARAMELLATI E CIOCCOLATO BIANCO
€ 8.00

PERA AL VINO ROSSO (IL NOSTRO BONARDA) E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
€ 8.00

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

CROSTINO DI PANE CROCCANTE, STRACCIATELLA
E FICHI CARAMELLATI ALLA VANIGLIA
e
MELANZANA ARROSTO, POMODORO E RICOTTA SALATA
con calice di Io per Te Blanc de Noir

PISAREI E FAGIOLI (POMODORO,CIPOLLA E PANCETTA)
con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

 TAGLIATA DI PLUMA, SALSA AL ROSMARINO E RADICCHIO ARROSTO
con calice di Chardonnay Madame

 SBRISOLONA CON GELATO ALLA VANIGLIA
con calice di Passito Vendemmia Tardiva

Acqua e caffè

Accoglienza

Il Resort

Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.

Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

Visita la cantina

Degustazioni

Vieni a trovarci per una degustazione!

Da Prime Alture sono disponibili diversi tipi di degustazione, scoprirai le storie dietro ogni bottiglia e ti immergerai nell’arte della vinificazione.

Accoglienza

Il Resort

Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.

Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

Visita la cantina

Degustazioni

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Da Prime Alture sono disponibili diversi tipi di degustazione, scoprirai le storie dietro ogni bottiglia e ti immergerai nell’arte della vinificazione.

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

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Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

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