Skip to content

Prime Alture

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Menu’
Leggi il menu

Antipasti conviviali

FARAONA IN CARPIONE

FRITTATINA RICOTTA FRESCA E ORTICHE

BIGNE’ SALATO MORTADELLA E RICOTTA DEL GIAROLO

POLPETTA “VERDE” PRIMAVERILE YOGURT BIANCO E ERBE AROMATICHE DI STAGIONE

 € 18.00

 

Prime portate

RISOTTO BRUSCANDIOLI STRACCHINO E LIMONE € 18.00

TAGLIATELLA CREMA AL PARMIGIANO E PUNTE DI ASPARAGI  € 18.00

 VELLUTATA DI PISELLI MENTA E ROBIOLA € 16.00

 

Seconde portate

TONNO DI CONIGLIO IN OLIO EVO E CREMA DI CAROTE AL PROFUMO DI ALLORO   € 22.00

CARCIOFO AL FORNO GRATINATO COTTO IN OLIO EVO E VINO BIANCO SOPRARIVA  € 16.00

ROAST-BEEF MAIONESE AL LIMONE E ZUCCHINE MARINATE € 23.00

        

Dessert

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE € 8.00

FRAGOLE ZUCCHERO LIMONE E PEPE NERO € 8.00

SEMIFREDDO ALLA VANIGLIA E AMARENA € 8.00                        

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

FRITTATINA RICOTTA FRESCA E ORTICHE e BIGNE’ SALATO MORTADELLA E RICOTTA DEL GIAROLO

con calice di Metodo Classico Io per Te

TAGLIATELLA CREMA AL PARMIGIANO E PUNTE DI ASPARAGI

con calice di Bianco Sopra Riva

ROAST-BEEF MAIONESE AL LIMONE E ZUCCHINE MARINATE

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE

con calice di Passito Vendemmia tardiva

 

Acqua e caffè

Prime Alture

La Cantina

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Menu’
Leggi il menu

Antipasti conviviali

FARAONA IN CARPIONE

FRITTATINA RICOTTA FRESCA E ORTICHE

BIGNE’ SALATO MORTADELLA E RICOTTA DEL GIAROLO

POLPETTA “VERDE” PRIMAVERILE YOGURT BIANCO E ERBE AROMATICHE DI STAGIONE

 € 18.00

 

Prime portate

RISOTTO BRUSCANDIOLI STRACCHINO E LIMONE € 18.00

TAGLIATELLA CREMA AL PARMIGIANO E PUNTE DI ASPARAGI  € 18.00

 VELLUTATA DI PISELLI MENTA E ROBIOLA € 16.00

 

Seconde portate

TONNO DI CONIGLIO IN OLIO EVO E CREMA DI CAROTE AL PROFUMO DI ALLORO   € 22.00

CARCIOFO AL FORNO GRATINATO COTTO IN OLIO EVO E VINO BIANCO SOPRARIVA  € 16.00

ROAST-BEEF MAIONESE AL LIMONE E ZUCCHINE MARINATE € 23.00

        

Dessert

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE € 8.00

FRAGOLE ZUCCHERO LIMONE E PEPE NERO € 8.00

SEMIFREDDO ALLA VANIGLIA E AMARENA € 8.00                        

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

FRITTATINA RICOTTA FRESCA E ORTICHE e BIGNE’ SALATO MORTADELLA E RICOTTA DEL GIAROLO

con calice di Metodo Classico Io per Te

TAGLIATELLA CREMA AL PARMIGIANO E PUNTE DI ASPARAGI

con calice di Bianco Sopra Riva

ROAST-BEEF MAIONESE AL LIMONE E ZUCCHINE MARINATE

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE

con calice di Passito Vendemmia tardiva

 

Acqua e caffè

Accoglienza

Il Resort

Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.

Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

Torna su