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Sapori della tradizione

Cucina & Menu

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.

Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni. Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Sapori della tradizione

Cucina & Menu

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.

Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni. Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Ambienti dei Sapori

Cucina Territoriale e Stagionale.

Verdure appena raccolte nel nostro orto, frutta di stagione, uova fresche delle nostre galline e carne selezionata tra i produttori locali sono gli ingredienti che potrete gustare e condividere comodamente con gli amici durante una pausa felice e rigenerante.

Vogliamo così offrirvi un’esperienza unica a contatto diretto con la natura, e l’emozione di vedere con i vostri occhi ciò che mangiate. Farvi assaporare i vini delle nostre terre, frutto del nostro lavoro e di una grande passione.

Menù Pasqua e Pasquetta
Leggi il menu
Menù Pasqua e Pasquetta 2026


Per cominciare
Antipasto conviviale al centro del tavolo

LA NOSTRA PASQUALINA
BIGNE’ SALATO MORTADELLA AL PISTACCHIO E CRESCENZA
FAVE FRESCHE CON PECORINO E OLIO EVO
JULIENNE DI FINOCCHI, ARANCE E CARCIOFI AL LIMONE

 

Prime portate

RISOTTO ASPARAGI FRESCHI, GEL ALLA MENTA, POMODORINO CONFIT E ROBIOLA
e
GNOCCHI ALLE ORTICHE, BURRO NOCCIOLATO E PARMIGIANO

 

Seconda portata

CAPRETTO AL GINEPRO E ALLORO AL FORNO CON RIDUZIONE AL VINO E CIPOLLA BIANCA CARAMELLATA ACCOMPAGNATO DA CARCIOFO AL FORNO GRATINATO

 

Dolce

COLOMBA PASQUALE GRATINATA AL BURRO CON QUENELLE DI GELATO ALLA CANNELLA

MENU’ € 70.00 p.p.
comprensivo di una bottiglia dei nostri vini ogni due persone
acqua e caffè

Menu’
Leggi il menu

Antipasti conviviali

SALAME, COPPA , PANCETTA  CON SCHITTA DELL’OLTREPO’ PAVESE

INSALATA DI GALLINA E SALSA VERDE

CROSTONE DI PANE CON FEGATINI DI POLLO

SEDANO RAPA AL FORNO CON UVA SULTANINA E EMULSIONE DI ACETO BALSAMICO E OLIO

 € 18.00

 

Prime portate

PAPPARDELLE CON RAGU’ BIANCO DI VITELLO € 18.00

RAVIOLO DEL PLIN IN BRODO DI GALLINA € 17.00

ZUPPA DI CAVOLO NERO, PANE CROCCANTE E OLIO AL PEPERONCINO € 15.00

 

Seconde portate

CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL NOSTRO BONARDA E POLENTA RIPASSATA AL BURRO € 23.00

FLAN DI CIPOLLA ROSSA E CREMA AL CAPRINO €18.00

PETTO DI FARAONA AL ROSMARINO, SCALOGNO CROCCANTE E PURE’ DI CECI € 20.00

        

Dessert

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE  € 8.00

LA NOSTRA TATIN € 8.00

TIRAMISU’ € 8.00

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

SALAME, COPPA PANCETTA CON SCHITTA DELL’OLTREPO’ PAVESE
con calice di Sotto Campo Rosato

PAPPARDELLE CON RAGU’ BIANCO DI VITELLO
con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL NOSTRO BONARDA E POLENTA RIPASSATA AL BURRO
con calice di Pinot Nero Monsieur

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE
con calice di Passito Vendemmia tardiva

Acqua e caffè

Ambienti dei Sapori

Cucina Territoriale e Stagionale.

Verdure appena raccolte nel nostro orto, frutta di stagione, uova fresche delle nostre galline e carne selezionata tra i produttori locali sono gli ingredienti che potrete gustare e condividere comodamente con gli amici durante una pausa felice e rigenerante.

Vogliamo così offrirvi un’esperienza unica a contatto diretto con la natura, e l’emozione di vedere con i vostri occhi ciò che mangiate. Farvi assaporare i vini delle nostre terre, frutto del nostro lavoro e di una grande passione.

Menù Pasqua e Pasquetta
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Menù Pasqua e Pasquetta 2026


Per cominciare
Antipasto conviviale al centro del tavolo

LA NOSTRA PASQUALINA
BIGNE’ SALATO MORTADELLA AL PISTACCHIO E CRESCENZA
FAVE FRESCHE CON PECORINO E OLIO EVO
JULIENNE DI FINOCCHI, ARANCE E CARCIOFI AL LIMONE

 

Prime portate

RISOTTO ASPARAGI FRESCHI, GEL ALLA MENTA, POMODORINO CONFIT E ROBIOLA
e
GNOCCHI ALLE ORTICHE, BURRO NOCCIOLATO E PARMIGIANO

 

Seconda portata

CAPRETTO AL GINEPRO E ALLORO AL FORNO CON RIDUZIONE AL VINO E CIPOLLA BIANCA CARAMELLATA ACCOMPAGNATO DA CARCIOFO AL FORNO GRATINATO

 

Dolce

COLOMBA PASQUALE GRATINATA AL BURRO CON QUENELLE DI GELATO ALLA CANNELLA

MENU’ € 70.00 p.p.
comprensivo di una bottiglia dei nostri vini ogni due persone
acqua e caffè

Menu’
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Antipasti conviviali

SALAME, COPPA , PANCETTA  CON SCHITTA DELL’OLTREPO’ PAVESE

INSALATA DI GALLINA E SALSA VERDE

CROSTONE DI PANE CON FEGATINI DI POLLO

SEDANO RAPA AL FORNO CON UVA SULTANINA E EMULSIONE DI ACETO BALSAMICO E OLIO

 € 18.00

 

Prime portate

PAPPARDELLE CON RAGU’ BIANCO DI VITELLO € 18.00

RAVIOLO DEL PLIN IN BRODO DI GALLINA € 17.00

ZUPPA DI CAVOLO NERO, PANE CROCCANTE E OLIO AL PEPERONCINO € 15.00

 

Seconde portate

CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL NOSTRO BONARDA E POLENTA RIPASSATA AL BURRO € 23.00

FLAN DI CIPOLLA ROSSA E CREMA AL CAPRINO €18.00

PETTO DI FARAONA AL ROSMARINO, SCALOGNO CROCCANTE E PURE’ DI CECI € 20.00

        

Dessert

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE  € 8.00

LA NOSTRA TATIN € 8.00

TIRAMISU’ € 8.00

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

SALAME, COPPA PANCETTA CON SCHITTA DELL’OLTREPO’ PAVESE
con calice di Sotto Campo Rosato

PAPPARDELLE CON RAGU’ BIANCO DI VITELLO
con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL NOSTRO BONARDA E POLENTA RIPASSATA AL BURRO
con calice di Pinot Nero Monsieur

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE
con calice di Passito Vendemmia tardiva

Acqua e caffè

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