Menù Degustazione – € 70.00 p.p.
ZUCCHINA RIPIENA CON MOUSSE DI CAPRINO, TONNO E OLIVE TAGGIASCHE e TORTA SALATA ALLE VERDURE DI STAGIONE TIEPIDA
con calice di Bianco Sopra Riva
PAPPARDELLE CON POMODORINI CONFIT, MELANZANE E MAGGIORANA
con calice di Pinot Nero Bordo Bosco
FILETTO DI MAIALINO CON MARMELLATA DI POMODORI IN AGRODOLCE E SEDANO CROCCANTE
con calice di Pinot Nero Monsieur
SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE
con calice di Passito Vendemmia Tardiva
Acqua e caffè
