Sapori della tradizione
Cucina & Menu
Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni. Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Sapori della tradizione
Cucina & Menu
Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni. Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.
Ambienti dei Sapori
Cucina Territoriale e Stagionale.
Verdure appena raccolte nel nostro orto, frutta di stagione, uova fresche delle nostre galline e carne selezionata tra i produttori locali sono gli ingredienti che potrete gustare e condividere comodamente con gli amici durante una pausa felice e rigenerante.
Vogliamo così offrirvi un’esperienza unica a contatto diretto con la natura, e l’emozione di vedere con i vostri occhi ciò che mangiate. Farvi assaporare i vini delle nostre terre, frutto del nostro lavoro e di una grande passione.
Per cominciare
Antipasto conviviale al centro del tavolo
LA NOSTRA PASQUALINA
BIGNE’ SALATO MORTADELLA AL PISTACCHIO E CRESCENZA
FAVE FRESCHE CON PECORINO E OLIO EVO
JULIENNE DI FINOCCHI, ARANCE E CARCIOFI AL LIMONE
Prime portate
RISOTTO ASPARAGI FRESCHI, GEL ALLA MENTA, POMODORINO CONFIT E ROBIOLA
e
GNOCCHI ALLE ORTICHE, BURRO NOCCIOLATO E PARMIGIANO
Seconda portata
CAPRETTO AL GINEPRO E ALLORO AL FORNO CON RIDUZIONE AL VINO E CIPOLLA BIANCA CARAMELLATA ACCOMPAGNATO DA CARCIOFO AL FORNO GRATINATO
Dolce
COLOMBA PASQUALE GRATINATA AL BURRO CON QUENELLE DI GELATO ALLA CANNELLA
MENU’ € 70.00 p.p.
comprensivo di una bottiglia dei nostri vini ogni due persone
acqua e caffè

Antipasti conviviali
SALAME, COPPA , PANCETTA CON SCHITTA DELL’OLTREPO’ PAVESE
INSALATA DI GALLINA E SALSA VERDE
CROSTONE DI PANE CON FEGATINI DI POLLO
SEDANO RAPA AL FORNO CON UVA SULTANINA E EMULSIONE DI ACETO BALSAMICO E OLIO
€ 18.00
Prime portate
PAPPARDELLE CON RAGU’ BIANCO DI VITELLO € 18.00
RAVIOLO DEL PLIN IN BRODO DI GALLINA € 17.00
ZUPPA DI CAVOLO NERO, PANE CROCCANTE E OLIO AL PEPERONCINO € 15.00
Seconde portate
CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL NOSTRO BONARDA E POLENTA RIPASSATA AL BURRO € 23.00
FLAN DI CIPOLLA ROSSA E CREMA AL CAPRINO €18.00
PETTO DI FARAONA AL ROSMARINO, SCALOGNO CROCCANTE E PURE’ DI CECI € 20.00
Dessert
SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE € 8.00
LA NOSTRA TATIN € 8.00
TIRAMISU’ € 8.00
Menù Degustazione – € 70.00 p.p.
SALAME, COPPA PANCETTA CON SCHITTA DELL’OLTREPO’ PAVESE
con calice di Sotto Campo Rosato
PAPPARDELLE CON RAGU’ BIANCO DI VITELLO
con calice di Pinot Nero Bordo Bosco
CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL NOSTRO BONARDA E POLENTA RIPASSATA AL BURRO
con calice di Pinot Nero Monsieur
SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE
con calice di Passito Vendemmia tardiva
Acqua e caffè

Io Per TePinot Nero metodo classico D.O.C.G. 40 mesi sui lieviti €28,00 |
Madame ChardonnayChardonnay Barrique 12 mesi €26,00 |
MonsieurPinot Nero Barrique 12 mesi €26,00 |
L’altra Metà Del CuoreMerlot Barrique 24 mesi €26,00 |
Sotto CampoRosato da uve Pinot Nero €18,00 |
Sopra RivaBianco da uve Chardonnay e Moscato €18,00 |
Bordo BoscoPinot Nero affinato in acciaio €18,00 |
45° Nord BonardaBonarda Oltrepò Pavese D.O.C. €18,00 |
PassitoDa uve Riesling e Moscato €26,00 (bottiglia 0,5 lt) |


Ambienti dei Sapori
Cucina Territoriale e Stagionale.
Verdure appena raccolte nel nostro orto, frutta di stagione, uova fresche delle nostre galline e carne selezionata tra i produttori locali sono gli ingredienti che potrete gustare e condividere comodamente con gli amici durante una pausa felice e rigenerante.
Vogliamo così offrirvi un’esperienza unica a contatto diretto con la natura, e l’emozione di vedere con i vostri occhi ciò che mangiate. Farvi assaporare i vini delle nostre terre, frutto del nostro lavoro e di una grande passione.
Per cominciare
Antipasto conviviale al centro del tavolo
LA NOSTRA PASQUALINA
BIGNE’ SALATO MORTADELLA AL PISTACCHIO E CRESCENZA
FAVE FRESCHE CON PECORINO E OLIO EVO
JULIENNE DI FINOCCHI, ARANCE E CARCIOFI AL LIMONE
Prime portate
RISOTTO ASPARAGI FRESCHI, GEL ALLA MENTA, POMODORINO CONFIT E ROBIOLA
e
GNOCCHI ALLE ORTICHE, BURRO NOCCIOLATO E PARMIGIANO
Seconda portata
CAPRETTO AL GINEPRO E ALLORO AL FORNO CON RIDUZIONE AL VINO E CIPOLLA BIANCA CARAMELLATA ACCOMPAGNATO DA CARCIOFO AL FORNO GRATINATO
Dolce
COLOMBA PASQUALE GRATINATA AL BURRO CON QUENELLE DI GELATO ALLA CANNELLA
MENU’ € 70.00 p.p.
comprensivo di una bottiglia dei nostri vini ogni due persone
acqua e caffè

Antipasti conviviali
SALAME, COPPA , PANCETTA CON SCHITTA DELL’OLTREPO’ PAVESE
INSALATA DI GALLINA E SALSA VERDE
CROSTONE DI PANE CON FEGATINI DI POLLO
SEDANO RAPA AL FORNO CON UVA SULTANINA E EMULSIONE DI ACETO BALSAMICO E OLIO
€ 18.00
Prime portate
PAPPARDELLE CON RAGU’ BIANCO DI VITELLO € 18.00
RAVIOLO DEL PLIN IN BRODO DI GALLINA € 17.00
ZUPPA DI CAVOLO NERO, PANE CROCCANTE E OLIO AL PEPERONCINO € 15.00
Seconde portate
CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL NOSTRO BONARDA E POLENTA RIPASSATA AL BURRO € 23.00
FLAN DI CIPOLLA ROSSA E CREMA AL CAPRINO €18.00
PETTO DI FARAONA AL ROSMARINO, SCALOGNO CROCCANTE E PURE’ DI CECI € 20.00
Dessert
SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE € 8.00
LA NOSTRA TATIN € 8.00
TIRAMISU’ € 8.00
Menù Degustazione – € 70.00 p.p.
SALAME, COPPA PANCETTA CON SCHITTA DELL’OLTREPO’ PAVESE
con calice di Sotto Campo Rosato
PAPPARDELLE CON RAGU’ BIANCO DI VITELLO
con calice di Pinot Nero Bordo Bosco
CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL NOSTRO BONARDA E POLENTA RIPASSATA AL BURRO
con calice di Pinot Nero Monsieur
SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE
con calice di Passito Vendemmia tardiva
Acqua e caffè

Io Per TePinot Nero metodo classico D.O.C.G. 40 mesi sui lieviti €28,00 |
Madame ChardonnayChardonnay Barrique 12 mesi €26,00 |
MonsieurPinot Nero Barrique 12 mesi €26,00 |
L’altra Metà Del CuoreMerlot Barrique 24 mesi €26,00 |
Sotto CampoRosato da uve Pinot Nero €18,00 |
Sopra RivaBianco da uve Chardonnay e Moscato €18,00 |
Bordo BoscoPinot Nero affinato in acciaio €18,00 |
45° Nord BonardaBonarda Oltrepò Pavese D.O.C. €18,00 |
PassitoDa uve Riesling e Moscato €26,00 (bottiglia 0,5 lt) |

I nostri chef ti aspettano
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Il nostro ristorante offre la location perfetta per ogni occasione: una serata romantica a lume di candela, un pranzo informale tra amici o un pranzo di lavoro. Il nostro staff sarà lieto di accogliervi e di rendere il vostro soggiorno un’esperienza unica.
Per assicurarti il posto migliore nella nostra sala da pranzo, ti consigliamo di prenotare il tuo tavolo in anticipo.
L'accesso alla piscina è riservato esclusivamente agli ospiti che soggiornano presso la struttura
I nostri orari
Lunedì: 19:30 – 22:00
Mercoledì: 19:30 – 22:00
Giovedì: 19:30 – 22:00
Venerdì: 19:30 – 22:00
Sabato: 12:30 – 14:00 / 19:30 – 22:00
Domenica: 12:30 – 14:00 / 18:30 – 21:00
Martedì: CHIUSO





